Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей
Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности
Органолептический анализ. Словарь
Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов
Органолептический анализ. Руководство по проектированию помещений для исследования