ГОСТ 17524.5-93
Группа К25
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МЕБЕЛЬ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Функциональные размеры стоек барных, кафетерийных, буфетных
Furniture for catering establishments. Functional dimensions of counters for bars, caffeterias and cupboards
ОКП 56 0000
Дата введения 1995-01-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Российской Федерацией. Всероссийский проектно-конструкторский и технологический институт мебели (ВПКТИМ)
ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации
2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации, отчет 1-93
За принятие проголосовали:
Наименование государства | Наименование национального органа по стандартизации |
Республика Беларусь | Белстандарт |
Республика Украина | Госстандарт Украины |
Республика Казахстан | Казглавстандарт |
Республика Молдова | Молдовастандарт |
3 ВЗАМЕН ГОСТ 17524.5-72
1. Настоящий стандарт распространяется на мебель для предприятий общественного питания и устанавливает функциональные размеры барных, кафетерийных, буфетных стоек и элементов мебели к ним, пристенных или островных для хранения и демонстрации товаров.
Стандарт не распространяется на барные, кафетерийные, буфетные стойки, изготовляемые по специальным заказам.
Обязательные требования, обеспечивающие безопасность для здоровья посетителей и обслуживающего персонала, изложены в 2-7.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
2. Размеры барных, кафетерийных стоек (для приема пищи стоя) и элементов мебели к ним должны соответствовать указанным на черт.1.
Черт.1
3. Размеры барных, кафетерийных стоек (для приема пищи сидя) на барном табурете или кресле и элементов мебели к ним должны соответствовать указанным на черт.2.
Черт.2
4. Размеры буфетных стоек и элементов мебели к ним должны соответствовать указанным на черт.3.
Черт.3
5. Ширина (
) элементов мебели пристенных или островных должна соответствовать указанным в таблице и на черт.1, 2, 3.
мм
Назначение | Ширина элементов мебели, |
Для хранения товаров | 250-600 |
Для хранения товаров и установки технологического (механического и теплового) оборудования | 450-600 |
6. Длина стойки на одно место должна быть 600 мм.
7. Длина секций изделий должна быть кратной размеру одного места.