ГОСТ Р 50928-96
Премиксы. Методы определения витаминов А, D, Е

ГОСТ Р 50928-96

Группа С19

     
     
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРЕМИКСЫ

Методы определения витаминов A, D, Е

Premixes.
Methods for determination of vitamins A, D, E

ОКС 65.120
ОКСТУ 9209, 9709

Дата введения 1997-01-01

     
     
Предисловие

1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН МТК 4, АООТ "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности" (АООТ "ВНИИКП")

2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 29 июля 1996 года N 487

3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

4 ПЕРЕИЗДАНИЕ

1 Область применения

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на премиксы и устанавливает хроматографические методы определения витаминов A, D, Е в премиксах с различными наполнителями из одной навески.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Технические условия

ГОСТ 4166-76 Натрий сернокислый. Технические условия

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 9412-93 Марля медицинская. Технические условия

ГОСТ 13496.0-80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб

ГОСТ 18300-87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия

ГОСТ 19627-74 Гидрохинон (парадиоксибензол). Технические условия

ГОСТ 24104-88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия
_________________
* С 1 июля 2002 года вводится в действие ГОСТ 24104-2001.

ГОСТ 24363-80 Калия гидроокись. Технические условия

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 26573.0-85 Премиксы. Технические условия

ГОСТ 29169-91 (ИСО 648-77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой

ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования

ГОСТ Р 51652-2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия

3 Определение витаминов А, Е обращенно-фазной высокоэффективной жидкостной хроматографией

Сущность метода заключается в экстракции витаминов А (ретинола ацетат) Е (-токоферола ацетата) из премикса изопропиловым спиртом и последующем анализе содержания витаминов с использованием жидкостного хроматографа "Милихром".

3.1 Аппаратура, материалы и реактивы

Хроматограф жидкостный микроколоночный "Милихром" по нормативному документу [1] или его последующие модификации со спектрофотометрическим детектором и спектральным диапазоном 190-360 нм.

Спектрофотометр со спектральным диапазоном работы 186-1100 нм.

Колонка хроматографическая одного из указанных размеров: 2x64, 2x80, 2x120 мм с числом теоретических тарелок не менее 4 тыс., заполненная одним из следующих сорбентов: Силасорб С 18, Силасорб РНС 18, Сепарон С 18.

Весы лабораторные 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г по ГОСТ 24104.

Насос водоструйный по ГОСТ 25336.

Баня водяная с терморегулятором.

Колбы конические со шлифом вместимостью 25, 50 см, КН-2-25-18МХС по ГОСТ 25336.

Пипетки 1-1-(1, 2)-1 по ГОСТ 29169.

Пипетки 1-1-1(2)-1(10) по ГОСТ 29227.

Цилиндры 1(2, 3, 4)-100, 1(2, 3, 4)-500 по ГОСТ 1770.

Колбы мерные 2-25-1(2) (исполнения 2, вместимостью 25 см, 1-го или 2-го класса точности) по ГОСТ 1770.

Колбы мерные 2-50-1(2) по ГОСТ 1770.

Воронка ВФО-40-ПОР 16 ХС по ГОСТ 25336.

Холодильник ХПТ-1-100-18 ХС по ГОСТ 25336.

Ретинол ацетат по нормативному документу [11].

Витамин Е-ацетат по нормативному документу [12].

Спирт изопропиловый (пропанол-2), х. ч. по нормативному документу [2].

Спирт пропиловый (пропанол-1), х. ч. по нормативному документу [3].

Ацетонитрил для жидкостной хроматографии, х. ч. по нормативному документу [4].

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Допускается использование другой аппаратуры, реактивов и материалов с техническими и метрологическими характеристиками не ниже указанных.

3.2 Порядок подготовки к проведению контроля

3.2.1 Отбор проб - по ГОСТ 13496.0

3.2.2 Приготовление элюента для хроматографии

Трехкомпонентный элюент готовят смешиванием ацетонитрила, пропилового спирта и дистиллированной воды в объемном соотношении 42:50:8. Для этого в склянку вместимостью 1000 см вносят цилиндром 500 см пропилового спирта, 420 см ацетонитрила и 80 см дистиллированной воды.

Приготовленную смесь растворителей фильтруют через стеклянный фильтр и помещают в стеклянный сосуд с притертой пробкой. Полученный раствор можно хранить в течение 1 мес.

3.2.3 Подготовка хроматографической колонки

При использовании новой колонки или колонки после длительного перерыва в работе из нее следует удалить воздух и тщательно промыть элюентом до получения стабильной нулевой линии. Для этого через колонку пропускают элюент в количестве 20-30 свободных объемов колонки, т.е. два полных шприца насоса хроматографа при расходе элюента сначала 50 мкдм/мин, а затем 100 мкдм/мин. Промывку колонки заканчивают при получении стабильной нулевой линии.

После промывки колонки проводят ее насыщение витаминами А, Е, для этого выполняют 7-10 анализов наиболее концентрированных градуировочных растворов витаминов А, Е. Насыщение колонки прекращают, когда отношение разности между двумя последовательными определениями концентрации витамина А(Е) к среднему арифметическому значению этих операций не превышает 3%.

При правильной эксплуатации колонка выдерживает 500-600 анализов.

3.2.4 Приготовление растворителя для экстракции витаминов А, Е из премикса

Для экстракции витаминов используют двухкомпонентный экстрагент состава: изопропиловый спирт и дистиллированную воду в объемном соотношении 97:3. Для этого в мерную колбу вместимостью 1000 см вносят пипеткой 30 см дистиллированной воды и доводят до метки изопропиловым спиртом.

Хранят в стеклянной емкости с притертой пробкой до полного использования экстрагента.

3.2.5 Определение активности витамина А в масляном препарате

(0,1±0,002) г препарата растворяют в абсолютном спирте в мерной колбе вместимостью 50 см. Доводят этим же спиртом объем раствора в колбе до метки и перемешивают. Отбирают 1-2 см полученного раствора в колбу вместимостью 50 см, заполняют ее до метки абсолютным спиртом и измеряют оптическую плотность полученного раствора на спектрофотометре при длине волны 326 нм в кювете толщиной слоя 1 см. В качестве контрольного раствора применяют абсолютный спирт.

Массовую концентрацию витамина А, , г/см, определяют по формуле

, (1)

где - оптическая плотность раствора;

, - первое и второе разведения, см;

- плотность препарата, г/см;

- масса навески препарата, г;

- объем раствора, используемый для второго разведения, см;

1550 - удельный показатель поглощения Е при длине волны 326 нм для 100%-ного раствора витамина А в абсолютном спирте;

100 - коэффициент.

Содержание витамина А в 1 см соответственно должно быть 0,0310-0,0378 г (90000-110000 ME), 0,0619-0,0757 г (180000-220000 ME), 0,0774-0,0946 г (225000-275000 ME).

Полученные результаты используют для расчета содержания витамина А в стандартном раст

воре.

3.2.6 Построение градуировочного графика для витамина А

Для приготовления стандартного раствора взвешивают навеску масляного препарата витамина А, необходимую для получения раствора с активностью 30000 ME в 50 см или 600 МЕ/см. Навеску помещают в мерную колбу вместимостью 50 см, растворяют в изопропиловом спирте, перемешивают и доводят этим спиртом до метки.

Раствор хранят в холодильнике в емкости с притертой пробкой и используют в течение одной недели.

Из этого раствора готовят градуировочные (рабочие) растворы, содержащие 120, 300, 600, 1200, 3000, 6000, 12000 ME витамина А в 25 см. Для этого берут соответственно 0,2; 0,5; 1,0; 2,0; 5,0; 10,0; 20,0 см основного раствора, помещают в мерные колбы вместимостью 25 см и доводят до метки изопропиловым спиртом.

Срок годности растворов не более 1 мес при хранении в холодильнике в емкости с притертой пробкой при температуре 4-10 °С.

Полученные рабочие растворы анализируют на жидкостном хроматографе "Милихром" при следующих условиях:

хроматографическая колонка 2x64 (2x80), (2x120) мм;

сорбент - Силасорб С, Силасорб SPHC, Сепарон С;

трехкомпонентный элюент на основе ацетонитрила;

объем пробы - 6 мкдм;

длина волны - 328 нм;

постоянная времени - 0,2 с;

скорость подачи элюента - 150 мкдм/мин.

Удерживаемый объем пика витамина А составляет 300-360 мкдм (может меняться в зависимости от длины колонки).

Каждый раствор хроматографируют 2 раза. После выхода пика колонку промывают, прокачивая через нее 100-200 мкдм элюента до выхода на нулевую линию.

Значения средних высот хроматографических пиков, выраженных в единицах оптической плотности (е.о.п.), откладывают по оси ординат градуировочного графика, а по оси абсцисс - значения активности витамина А в 25 см раствора.

Градуировочный график строят также, откладывая по оси ординат средние высоты хроматографических пиков, выраженные в миллиметрах.

Построение градуировочных графиков можно заменить расчетом коэффициентов наклона , МЕ/е.о.п. или МЕ/мм, по формуле

, (2)

где - коэффициент наклона градуировочного графика для -го градуировочного раствора, МЕ/е.о.п. или МЕ/мм;

- количество точек, по которым строится градуировочная кривая.

Значение коэффициента наклона , МЕ/е.о.п. или МЕ/мм, вычисляют по формуле

, (3)

где - содержание витамина А в соответствующем -м градуировочном растворе, ME;

- высота -го хроматографического пика, е.о.п. или мм.

3.2.7 Построение градуировочного графика для витамина Е

0,02 г витамина Е-ацетата стандарта растворяют в изопропиловом спирте в колбе вместимостью 50 см, доводят спиртом до метки и перемешивают. Получают основной раствор витамина Е с концентрацией 0,4 мг/см.

Из полученного основного раствора готовят рабочие растворы, содержащие 7, 5, 3, 1, 0,5, 0,1 и 0,05 мг витамина Е в 25 см раствора. Для этого соответственно 17,5; 12,5; 7,5; 2,5; 2,25; 1,25; 0,25; 0,125 см основного раствора помещают в мерные колбы вместимостью 25 см и объем доводят до метки изопропиловым спиртом. Рабочие растворы анализируют на жидкостном хроматографе при следующих условиях:

хроматографическая колонка 2x64 мм (2x80 мм), (2x120 мм);

сорбент - Силасорб C, Силасорб SPHC, Сепарон С;

трехкомпонентный элюент на основе ацетонитрила;

объем пробы - 6 мкдм;

длина волны - 286 нм;

скорость подачи элюента - 100 мкдм/мин;

постоянная времени - 0,2 с.

Удерживаемый объем пика витамина Е составляет 540-660 мкдм (может меняться в зависимости от длины колонки).

Каждый раствор хроматографируют 2 раза. После выхода пика колонку промывают, прокачивая через нее 200-250 мкдм элюента до выхода на нулевую линию.

Значение средних высот хроматографических пиков (в единицах оптической плотности или миллиметрах) откладывают по оси ординат градуировочного графика, а по оси абсцисс - значение активности витамина Е в миллиграммах в 25 см раствора.

Построение градуировочного графика можно заменить расчетом коэффициента наклона п

о 3.2.6.

3.2.8 Проверка градуировочных графиков

Градуировочные графики контролируют не реже 1 раза в неделю. Для этого 1-2 рабочих растворов витаминов А, Е следует хроматографировать по 3.2.6 и 3.2.7.

Отклонение полученных результатов (высота пика, выраженная в единицах оптической плотности или миллиметрах) от измеренных в момент построения градуировочного графика , %, определяют по формуле

, (4)

где и - высота хроматографического пика, определенная при построении градуировочного графика и в момент проверки соответственно, е.о.п. или мм.

При отклонении более 5% строят новый градуировочный график по свежеприготовленным растворам масляного препарата витамина А, витамина Е-ацетат стандарта.

3.3 Порядок проведения контроля

3.3.1 Экстракция витаминов А, Е из премиксов

Из тщательно перемешанной пробы исследуемого премикса берут навеску с погрешностью не более 0,0005 г. Затем навеску премикса помещают в коническую колбу со шлифом вместимостью 25 см или 50 см и приливают раствор для экстракции в соответствии с таблицей 1.


Таблица 1

Содержание витамина А в премиксе, МЕ/г	Содержание витамина Е в премиксе, мкг/г	Масса навески премикса, г	Объем экстрагента, см
40-100	50-100	10	20
100-2000	100-500	5	15
2000-6000	500-1000	2	10

Колбу соединяют с обратным холодильником и нагревают на водяной бане при температуре (75±1) °С в течение 10 мин. Колбу с экстрактом премикса отсоединяют от обратного холодильника, закрывают притертой пробкой, охлаждают под струей воды до комнатной температуры и фильтруют через фильтр ПОР-16 с размером пор 10-16 мкм с использованием водоструйного вакуумного насоса. Фильтрат собирают в мерную колбу вместимостью 25 см. Коническую колбу и осадок на фильтре тщательно промывают два-три раза небольшими порциями (2-3 см) изопропилового спирта. Раствор в мерной колбе доводят до метки изопропиловым спиртом, тщательно перемешивают и хроматографируют.

3.3.2 Хроматографирование

Полученные экстракты хроматографируют по 3.2.6 и 3.2.7. Примеры хроматограмм экстрактов витаминов А, Е из премиксов представлены в приложении А, рисунок А.1.

При возникновении сомнений в правильности выбора пика (по объему или времени удержания), соответствующего витамину А(Е), необходимо в анализируемый экстракт внести небольшое количество одного из градуировочных растворов витамина А(Е) (объемное соотношение экстракт - раствор витамина А(Е) равно 10:2 (10:5). Увеличение высоты соответствующего пика по сравнению с высотой этого пика на хроматограмме, полученной до введения градуировочного раствора в анализируемый экстракт, свидетельствует, что этот пик соответствует витамину А(Е).

3.4 Обработка результатов контроля

Для определения содержания витаминов А, Е в премиксе проводят две экстракции и каждый экстракт хроматографируют два раза. Находят среднеарифметическое значение высоты пиков, выраженное в единицах оптической плотности или миллиметрах, и по градуировочному графику определяют содержание витаминов А, Е в международных единицах и миллиграммах соответственно.

Содержание в премиксах витаминов А , Е , МЕ/г или мкг/г, определяют по формуле

, (5)

где , - содержание витаминов А, Е, найденное по градуировочным графикам, соответственно ME, мкг;

- масса навески премикса, г.

Содержание в премиксе витамина А или витамина Е , МЕ/г или мкг/г, при использовании коэффициента вычисляют по формуле

, (6)

где - коэффициент наклона градуировочного графика для витамина А, Е соответственно МЕ/е.о.п., мкг/е.о.п.;

, - высота хроматографического пика витамина А, Е соответственно, е.о.п;

- масса навески премикса, г.

3.5 Оформление результатов контроля

3.5.1 Результаты контроля витаминов в премиксе записывают в специальном журнале для регистрации анализов.

3.5.2 Журнал ведется работником, на которого возложено проведение анализов по определению содержания витаминов в премиксах.

В журнале регистрируют все пробы с обязательным заполнением следующих данных:

- обозначения премикса и витамина, на который проводится анализ;

- наименования предприятия-поставщика премикса;

- массы партии;

- даты отбора пробы;

- фамилии и личной подписи лица, отобравшего пробу;

- результата контроля;

- фамилии и личной подписи лица, проводившего контроль.

При необходимости в журнал могут быть включены дополнительные сведения.

3.5.3 Записи должны вестись четко, аккуратно.

3.6 Допустимая погрешность контроля

Результат контроля вычисляют с точностью до первого десятичного знака и округляют до целого числа.

За окончательный результат контроля принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми при доверительной вероятности =0,95 не должны быть более 10% для витамина А и 15% для витамина Е относительно среднего арифметического значения, а между результатами, выполненными в двух разных лабораториях, при доверительной вероятности =0,95 расхождения не должны превышать 15% для витамина А и 20% для витамина Е соответственно.

4 Определение витаминов A, D, E нормально-фазной высокоэффективной жидкостной хроматографией

Сущность метода заключается в омылении навески премикса водно-спиртовым раствором гидроокиси калия, экстракции витаминов A, D, Е гексаном с последующим определением витаминов на жидкостном хроматографе.

Метод применим в диапазоне концентраций витамина А от 10 до 10000 международных единиц на 1 г премикса (МЕ/г), витамина D от 40 до 10000 МЕ/г, витамина Е от 10 до 10000 МЕ/г.

4.1 Аппаратура, материалы и реактивы

Хроматограф жидкостный с фотометрическим детектором и систематической погрешностью измерений не выше 10% отн.: Хром-900 (ЧСФР), Ликвохром (Венгрия), Цвет (РФ) и др. жидкостные хроматографы с аналогичными характеристиками.

Колонка для хроматографии стеклянная или металлическая высотой 150 мм и диаметром 3 мм, заполненная сепароном S6X зернением 7 мкм.

Спектрофотометр со спектральным диапазоном работы от 186 до 1100 нм.

Весы лабораторные 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г по ГОСТ 24104.

Линейка измерительная металлическая.

Секундомер механический.

Испаритель ротационный ИР-1М на 2 дм или его аналоги.

Баня водяная, обеспечивающая нагрев до 80-100 °С.

Холодильники стеклянные лабораторные по ГОСТ 25336.

Колбы конические со шлифом вместимостью 250 см по ГОСТ 25336.

Пипетки 1-1-1(2)-1 по ГОСТ 29169.

Пипетки 1-1-1(2)-1(5) по ГОСТ 29227.

Микрошприцы МШ-10М, МШ-50М по нормативному документу [5].

Колбы мерные 2-25-1(2); 2-50-1(2); 2-100-1(2) по ГОСТ 1770.

Воронки делительные вместимостью 200, 500 см по ГОСТ 25336.

Цилиндры 1(2, 3, 4)-50; 1(2, 3, 4)-100; 1(2, 3, 4)-250; 1(2, 3, 4)-1000 по ГОСТ 1770.

Пробирки с притертой пробкой 2-5-0,1(0,2); 2-10-0,1(0,2) по ГОСТ 1770.

Воронки стеклянные диаметром 4-6 см по ГОСТ 25336.

Склянки с притертой пробкой.

Стеклянные палочки.

Марля медицинская по ГОСТ 9412.

Колонки стеклянные диаметром 2-4 см и высотой 80 см.

Калия гидроокись по ГОСТ 24363.

Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ Р 51652 или ГОСТ 18300.

Спирт этиловый абсолютированный для спектрофотометрии или по нормативному документу [6].

Гексан по нормативному документу [7].

Спирт изопропиловый (пропанол-2) по нормативному документу [2].

Натрий сернокислый безводный по ГОСТ 4166.

Ретинол ацетат (витамин А) по нормативному документу [11].

Эргокальциферол кристаллический (витамин D) по нормативному документу [13].

-токоферолацетат (витамин Е) по нормативному документу [12].

Алюминия окись для хроматографии, нейтральная по нормативному документу [8].

Гидрохинон по ГОСТ 19627.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Бумага универсальная индикаторная по нормативному документу [9].

Фильтры обеззоленные (красная лента) по нормативному документу [10].

Допускается использование другой аппаратуры, реактивов и материалов с техническими и метрологическими характеристиками не ниже указанных.

4.2 Порядок подготовки к проведению контроля

4.2.1 Определение массовой концентрации масляного раствора витамина А по 3.2.5.

4.2.2 Приготовление стандартного раствора витамина А

Для приготовления стандартного раствора взвешивают (лучше на часовом стекле) навеску масляного препарата, необходимую для приготовления раствора с активностью витамина 10000 МЕ/см, переносят ее в мерную колбу вместимостью 25 см и растворяют в изопропиловом спирте. Раствор перемешивают и доводят до метки спиртом. Хранят холодильнике в емкости с притертой пробкой и используют в течение недели.

4.2.3 Приготовление стандартного раствора витамина D

Ампулу кристаллического эргокальциферола, содержащую 0,1000 г, помещают в мерную колбу вместимостью 100 см, доводят содержимое колбы до метки изопропиловым спиртом и перемешивают. Полученный раствор (1) содержит 40000 МЕ/см витамина D. Из него берут 1 см раствора, помещают в мерную колбу вместимостью 50 см, доводят до метки этим же спиртом и перемешивают. Полученный раствор (2) содержит 800 МЕ/см витамина D. Раствор хранят в плотно закрытой стеклянной посуде в холодильник

4.2.4 Приготовление стандартного раствора витамина Е

Навеску масляного препарата -токоферолацетата массой 0,0500 г переносят в мерную колбу вместимостью 25 см, растворяют в изопропиловом спирте, доводят им до метки и тщательно перемешивают. Раствор хранится в холодильнике в емкости с притертой пробкой в течение одной недели.

4.2.5 Подготовка растворителей

Очистку растворителей, применяемых в хроматографии, проводят посредством перегонки, отбрасывая первую и последнюю фракции в количестве 1/10 от первоначального объема, или пропусканием через колонку, заполненную активированной окисью алюминия.

Окись алюминия активируют при нагревании в течении 1 ч при температуре 400-450 °С. Колонку высотой 60-80 см и диаметром 2 см заполняют 80 г активированной окиси алюминия и пропускают через нее 700 см растворителя. Для проверки чистоты в колонку жидкостного хроматографа загружают 50 мкдм растворителя. В случае его загрязнения на хроматограмме появляются пики, соответствующие времени удерживания витаминов A, D, E.

4.2.6 Приготовление водно-спиртового раствора гидроокиси калия с массовой долей 10%

Растворяют 20 г гидроокиси калия в смеси из 20 см воды и 180 см этилового спирта. Раствор готовят непосредственно перед контролем.

4.3 Порядок проведения контроля

4.3.1 Омыление и подготовка к контролю стандартных растворов витаминов A, D, E

В конические колбы вместимостью 250 см, снабженные обратным холодильником, помещают 1 см раствора [2] витамина D по 4.2.3, 0,25 см ретинолацетата и 0,2 см -токоферолацетата. Добавляют 0,1 г гидрохинона и 30 см 10%-ного водно-спиртового раствора гидроокиси калия. Подвергают омылению в течение 30 мин на водяной бане при температуре 85 °С. Содержимое колбы охлаждают до комнатной температуры под струей холодной воды, добавляют 30 см дистиллированной воды и 30 см гексана. Полученную смесь тщательно перемешивают и сливают в делительную воронку вместимостью 200 см.

После расслаивания нижний слой (водно-спиртовый) сливают в коническую колбу, а гексановый слой оставляют в делительной воронке. Эту операцию экстракции гексаном водно-спиртового слоя в конической колбе проводят еще дважды, каждый раз сливая в делительную воронку гексановый слой.

Гексановые вытяжки объединяют и промывают в делительной воронке дистиллированной водой порциями по 30 см до нейтральной реакции среды (проверяют по индикаторной бумаге). Промытый экстракт переносят в сухую перегонную колбу, пропуская его через бумажный фильтр и слой безводного сульфата натрия (40-50 г). Делительную воронку и фильтрующий материал промывают свежими порциями гексана (20-30 см).

Все гексановые растворы объединяют и помещают в колбу роторного испарителя. Температура водяной бани роторного испарителя 70 °С. После отгонки гексана сухой остаток растворяют в 3 см гексана и переносят в мерную предварительно откалиброванную пробирку с притертой пробкой. Раствор может храниться в темном месте при температуре 4

-8 °С.

4.3.2 Омыление и подготовка к хроматографированию образцов премиксов

Навеску премикса массой 10 г взвешивают с погрешностью не более 0,0005 г, помещают в коническую колбу вместимостью 250 см, снабженную обратным холодильником. Добавляют антиоксидант (0,1 г гидрохинона), 50 см водно-спиртового раствора щелочи и подвергают омылению на водяной бане при температуре 82-85 °С в течение 30 мин.

По окончании омыления содержимое колбы охлаждают до комнатной температуры, добавляют 50 см дистиллированной воды и 50 см гексана, смесь тщательно перемешивают и дают отстояться. После расслаивания смеси гексановый слой осторожно сливают в делительную воронку вместимостью 500 см.

Экстракцию гексаном повторяют дважды порциями по 50 см, последнюю фракцию переносят в делительную воронку, сливая содержимое колбы через воронку с марлевым слоем. Остаток на марле слегка отжимают стеклянной палочкой и выбрасывают. Воронку обмывают дистиллированной водой (около 50 см) в делительную воронку, в которой собраны гексановые вытяжки. Содержимое воронки промывают дистиллированной водой порциями по 50 см до нейтральной реакции среды (по индикаторной бумаге). Промытый экстракт переносят в сухую перегонную колбу, пропуская его через обеззоленный фильтр, заполненный безводным сульфатом натрия (около 50 г). Делительную воронку и фильтрующий материал промывают 40 см гексана. Отгоняют гексан на ротационном испарителе при температуре бани 70 °С. Сухой остаток растворяют в 3 см гексана, который добавляют порциями, чтобы перенести в предварительно откалиброванную пробирку с притертой пробкой.

Полученный экстракт используют для хроматографического анал

иза.

4.3.3 Подготовка жидкостного хроматографа к работе

Подготовка хроматографа осуществляется в соответствии с инструкцией по эксплуатации прибора.

Перед началом измерений хроматограф прогревают в течение 15 мин. Сначала проводят заполнение насоса элюентом. В качестве подвижной фазы используют смесь гексана с этанолом в объемном отношении 99,5:0,5. Устанавливают скорость элюирования, соответствующую эффективности колонки для конкретных премиксов от 0,5 до 2 см/мин. При определении витаминов А, Е устанавливают светофильтр длиной волны 289 нм, для определения витамина D - светофильтр длиной волны 254 нм. Скорость движения диаграммной ленты регистратора устанавливают равной 0,3-0,6 см/мин.

После промывания колонки элюентом регистрирующий прибор должен показывать нулевую линию без дрейфа нуля. С целью повышения чувствительности и точности измерений для каждого хроматографа подбирают оптимальные условия хроматографирования.

4.3.4 Проведение хроматографических измерений

Для хроматографических измерений используют метод сравнения со стандартом. Сравнивают высоты хроматографических пиков для анализируемой пробы и пробы стандарта.

В колонку последовательно вводят от 3 до 20 мкдм исследуемого раствора, стандартного раствора витамина А и стандартного раствора витамина Е. Получают соответствующие хроматограммы при длине волны фотометрического детектора 289 нм, приложение Б, рисунок Б.1. После этого меняют светофильтр, устанавливая рабочую длину волны 254 нм, и при этих условиях снимают хроматограммы для растворов анализируемой пробы и стандарта витамина D, приложение Б, рисунок Б.2.

Высоты пиков, соответствующие времени удерживания витаминов A, D, E, измеряют металлической линейкой, как расстояние от вершины пика до линии, проведенной в основании пика. Значения высот пиков (в миллиметрах) используют для вычисления содержания витаминов A, D, Е в анализируемом образце.

4.4 Обработка результатов контроля

Содержание витамина А , МЕ/г, рассчитывают по формуле

, (7)

где - содержание витамина А в стандартном растворе, ME;

- объем стандартного раствора витамина А, взятый на омыление, см;

- объем мерной колбы с исходным стандартным раствором витамина А, см;

, - объемы загрузки в колонку растворов пробы и стандарта, полученные после омыления, мкдм;

, - объемы экстрактов пробы и стандарта после проведения подготовительных операций (омыление и т.д.), см;

- высота пика витамина А на хроматограмме премикса, мм;

- высота пика на хроматограмме для стандарта витамина А, мм;

- масса навески премикса, г.

Содержание витамина D , МЕ/г, рассчитывают по формуле

, (8)

где - содержание витамина D в стандартном препарате, ME;

- объем стандартного раствора витамина D, взятый для последующего разбавления, см;

- объем колбы со стандартным раствором витамина D, см;

- объем стандартного раствора витамина D, взятый на омыление, см;

- объем колбы со стандартным раствором витамина D после первого разведения, см;

, - объемы загрузки в колонку омыленных растворов стандарта и пробы, мкдм;

, - окончательные объемы растворов пробы и стандарта, подготовленные для хроматографии, см;

, - соответствующие высоты пиков витамина D на хроматограммах стандарта и премикса, мм;

- масса навески премикса, г.

Примечание - При обогащении премиксов витамином D в числитель формулы следует вводить коэффициент 0,97 (отношение коэффициентов экстинций витамина D к D).


Содержание витамина Е , мкг/г, рассчитывают по формуле

, (9)

где - масса навески -токоферола-стандарта, мкг;

- объем стандартного раствора витамина Е, взятый на омыление, см;

- объем мерной колбы со стандартным раствором витамина Е, см;

, - объемы загрузки растворов пробы и стандарта в хроматографическую колонку, мкдм;

, - окончательные объемы растворов пробы и стандарта, подготовленные для хроматографии, см;

, - высоты пиков витамина Е на хроматограммах стандарта и премикса, мм;

- масса навески премикса, г.

Результат контроля вычисляют с точностью до первого десятичного знака и округляют до целого числа.

За окончательный результат принимают среднеарифметическое значение двух или более параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми при доверительной вероятности =0,95 не должны превышать 10% относительно среднеарифметического значения.

Расхождение между результатами измерений, выполненных в двух разных лабораториях, при доверительной вероятности =0,95 не должно превышать 20% по отношению к среднеарифметическому значению результатов измерений.

ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное). Хроматограммы экстрактов витаминов А, Е

ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)

Рисунок А.1 - Хроматограммы экстрактов витаминов А, Е из премикса

Рисунок А.1 - Хроматограммы экстрактов витаминов А, Е из премикса

ПРИЛОЖЕНИЕ Б (справочное). Хроматограммы экстрактов витаминов A, D, Е

ПРИЛОЖЕНИЕ Б
(справочное)

Рисунок Б.1 - Хроматограммы экстрактов витаминов А, Е из премикса при длине волны 289 нм

Рисунок Б.1 - Хроматограммы экстрактов витаминов А, Е из премикса при длине волны 289 нм

Рисунок Б.2 - Хроматограммы экстрактов стандарта витамина D из премикса при длине волны 254 нм

Рисунок Б.2 - Хроматограммы экстрактов стандарта витамина D из премикса при длине волны 254 нм

ПРИЛОЖЕНИЕ В (справочное). Библиография

ПРИЛОЖЕНИЕ В
(справочное)

[1] ТУ 25-05.2830-83 Жидкостный хроматограф "Милихром"

[2] ТУ 6.09-402-87 2-пропанол (изопропиловый спирт химически чистый)

[3] ТУ 6-09-6628-70 Пропиловый спирт (пропанол-1)

[4] ТУ 6-09-06-1092-83 Ацетонитрил. Технические условия

[5] ТУ 2.833.104-85 Микрошприцы

[6] ТУ 84-11-99-89 Этиловый абсолютированный спирт

[7] ТУ 6-09-3375-78 Гексан

[8] ТУ 6-09-3916-85 Окись алюминия для хроматографии

[9] ТУ 6-09-1181-89 Бумага индикаторная универсальная для определения рН 1-10 и 7-14

[10] ТУ 6-09-1678-86 Фильтры обеззоленные (белая, красная, синяя ленты)

[11] ГФ СССР-X ст. 579 Раствор ретинола ацетата 3,44; 6,88 или 8,60% в масле

[12] ГФ СССР-X ст. 695 Токоферола ацетат (витамина Е ацетат)

[13] ГФ СССР-X ст. 627 Эргокальциферол кристаллический (витамин D)