ГОСТ 18221-99
Группа С14
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
КОМБИКОРМА ПОЛНОРАЦИОННЫЕ ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
Технические условия
Mixed full-ration feeds for poultry. Specifications
МКС 65.120
ОКП 92 9611
Дата* введения 2002-07-01
________________
* Дата введения перенесена Постановлением Госстандарта России от 28 июня 2001 г. N 253.
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 4 "Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы", Всероссийским научно-исследовательским институтом комбикормовой промышленности, Всероссийским научно-исследовательским и технологическим институтом птицеводства
ВНЕСЕН Госстандартом России
2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 15 от 28 мая 1999 г.)
За принятие проголосовали:
Наименование государства | Наименование национального органа |
Азербайджанская Республика | Азгосстандарт |
Республика Армения | Армгосстандарт |
Республика Беларусь | Госстандарт Беларуси |
Грузия | Грузстандарт |
Республика Казахстан | Госстандарт Республики Казахстан |
Киргизская Республика | Киргизстандарт |
Республика Молдова | Молдовастандарт |
Российская Федерация | Госстандарт России |
Республика Таджикистан | Таджикгосстандарт |
Туркменистан | Главная государственная инспекция Туркменистана |
Республика Узбекистан | Узгосстандарт |
3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 27 апреля 2000 г. N 129-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 18221-99 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля 2002 года
4 ВЗАМЕН ГОСТ 18221-72
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ
1 Область применения
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на полнорационные комбикорма для молодняка и взрослых кур, гусей, уток, индеек и бройлеров.
Обязательные требования, направленные на предупреждение болезней птицы, выпуск полноценных и безопасных в ветеринарном отношении продуктов птицеводства и защиту населения от болезней, общих для человека и птицы, изложены в 3.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 13496.0-80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб
ГОСТ 13496.1-98 Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания натрия и хлорида натрия
ГОСТ 13496.2-91 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой клетчатки
ГОСТ 13496.3-92 Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги
ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина
ГОСТ 13496.5-70 Комбикорм. Метод определения спорыньи
ГОСТ 13496.6-71 Комбикорм. Метод выделения микроскопических грибов
ГОСТ 13496.7-94 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения токсичности
ГОСТ 13496.8-72 Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержания неразмолотых семян культурных и дикорастущих растений
ГОСТ 13496.9-96 Комбикорма. Методы определения металломагнитной примеси
ГОСТ 13496.10-74 Комбикорм. Метод определения содержания спор головневых грибов
ГОСТ 13496.13-75 Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов
ГОСТ 13496.14-87 Комбикорма, комбикормовое сырье, корма. Метод определения золы, не растворимой в соляной кислоте
ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов
ГОСТ 13496.20-87 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов
ГОСТ 13496.21-87 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения лизина и триптофана
ГОСТ 13496.22-90 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения цистина и метионина
ГОСТ 23462-95 Продукция комбикормовой промышленности. Правила приемки. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 26570-85 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция
ГОСТ 26657-85 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения фосфора
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия
ГОСТ 28078-89 Крупка комбикормовая. Технические условия
ГОСТ 28396-89 Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина
3 Общие технические требования
3.1 Полнорационные комбикорма для сельскохозяйственной птицы должны изготовляться из очищенного и измельченного сырья по рецептам, утвержденным в установленном порядке или рекомендованным ВНИТИП [1], или рассчитанным с применением нормативных документов [2], [3], и соответствовать нормам, указанным в таблицах 1-3.
Таблица 1
Наимено- | Норма | |||||||||||
для цыплят в возрасте 1-4 дней | для молодняка кур | для кур-несушек | для кур племенных | для бройлеров | ||||||||
1-7 | 8-13 и 18-20 (предкладка) | 14-17 | 21-47 | 48 и старше | 1-4 | 5 и старше | ||||||
1 Крупность рассыпного комбикорма: | ||||||||||||
остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм, %, не более | Не допускается | 1,0 | Не допускается | |||||||||
остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм, % | Не более 5,0 | Не менее 2,0 | Не более 15,0 | |||||||||
наличие целых зерен, %, не | Не | 0,3 | 0,5 | 0,3 | ||||||||
в том числе семян дикорастущих растений, %, не более | Не допус- | 0,1 | ||||||||||
2 Обменной энергии в 100 г | 290 | 270 | 260 | 270 | 260 | 270 | 310 | 315 | ||||
МДж, не менее | 1,214 | 1,130 | 1,088 | 1,130 | 1,088 | 1,130 | 1,298 | 1,319 | ||||
3 Массовая доля сырого протеина, % | 17,0-18,5 | 19,5-21,0 | 15,5-17,0 | 13,5-15,0 | 16,5-18,0 | 15,5-17,0 | 16,5-18,0 | 22,0-23,5 | 19,0-20,0 | |||
4 Массовая доля сырой | 3,3 | 4,5 | 5,5 | 7,0 | 5,5 | 6,0 | 5,0 | 4,5 | 4,7 | |||
5 Массовая доля кальция, % | 0,25-0,40 | 1,0-1,3 | 1,1-1,4 | 3,0-3,4 | 0,9-1,2 | 0,8-1,1 | ||||||
6 Массовая доля фосфора, % | 0,40-0,60 | 0,75-0,85 | 0,60-0,70 | 0,75-0,85 | 0,65-0,75 | |||||||
7 Массовая доля натрия, % | 0,09-0,15 | 0,22-0,32 | ||||||||||
8 Массовая доля лизина, % | - | 1,00-1,02 | 0,80-0,82 | 0,70-0,72 | 0,75-0,77 | 0,70-0,72 | 0,75-0,77 | 1,10-1,15 | 0,95-1,00 | |||
9 Массовая доля метионина и цистина (в сумме), %** | - | 0,75-0,77 | 0,60-0,62 | 0,53-0,55 | 0,60-0,62 | 0,57-0,59 | 0,60-0,62 | 0,82-0,85 | 0,71-0,75 | |||
10 Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, %, не более | 0,2 | 0,3 | 0,5 | 0,3 | ||||||||
11 Наличие металло- | 20 | 30 | 20 | |||||||||
* При выработке комбикормов с включением проса и сорго допускается увеличение содержания в них целых зерен на 0,5%. | ||||||||||||
Таблица 2
Норма | |||||||
Наименование показателя | для молодняка уток в возрасте, недель | для взрослых уток | для молодняка гусей в возрасте, недель | для | |||
1-3 | 4-8 | 9-26 (ремонтный) | 1-3 | 4-8 | |||
1 Крупность рассыпного комбикорма: | |||||||
остаток на сите с | Не допускается | 5,0 | 1,0 | Не допускается | 5,0 | 1,0 | |
остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм, % | Не более 5,0 | Не более 15,0 | Не менее 2,0 | Не более 5,0 | Не более 15,0 | Не менее 2,0 | |
наличие целых зерен, %, не более* | 0,5 | ||||||
в том числе семян дикорастущих растений, %, не более | 0,1 | ||||||
2 Обменной энергии в 100 г комбикорма, |
| ||||||
ккал, не менее | 280 | 295 | 260 | 265 | 280 | 275 | 260 |
МДж, не менее | 1,172 | 1,236 | 1,088 | 1,110 | 1,172 | 1,520 | 1,088 |
3 Массовая доля сырой клетчатки, %, не более | 6,0 | 10,0 | 7,0 | 5,5 | 6,0 | 10,0 | |
4 Массовая доля сырого протеина, % | 17,5-19,0 | 15,5-17,0 | 13,5-15,0 | 15,5-17,0 | 19,5-21,0 | 17,5-19,0 | 14,0-15,5 |
5 Массовая доля кальция, % | 1,1-1,4 | 2,5-2,8 | 1,1-1,4 | 1,2-1,6 | |||
6 Массовая доля фосфора, % | 0,70-0,80 | 0,65-0,75 | 0,60-0,70 | 0,70-0,80 | 0,60-0,70 | ||
7 Массовая доля натрия, % | 0,22-0,32 | ||||||
8 Массовая доля лизина, % | 1,00-1,02 | 0,80-0,82 | 0,70-0,72 | 1,00-1,02 | 0,90-0,92 | 0,65-0,67 | |
9 Массовая доля метионина и цистина (в сумме), %** | 0,77-0,79 | 0,68-0,70 | 0,59-0,61 | 0,57-0,59 | 0,78-0,80 | 0,70-0,72 | 0,55-0,57 |
10 Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, %, не более | 0,3 | 0,5 | 0,3 | 0,5 | |||
11 Наличие металломагнитной примеси (частиц размером до 2 мм включительно), мг в 1 кг комбикорма, не более | 20 | 30 | 20 | 30 | |||
* При выработке комбикормов с включением проса и сорго допускается увеличение содержания в них целых зерен на 0,5%. | |||||||
Таблица 3
Наименование показателя | Норма | ||||
для молодняка индеек в возрасте, недель | для взрослых индеек | ||||
1-8 | 9-17 | 18-30 | |||
1 Крупность рассыпного | |||||
остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм, %, не более | Не допускается | 1,0 | |||
остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм, % | Не более 5,0 | Не более 15,0 | Не менее 2,0 | ||
наличие целых зерен, %, не | 0,5 | 1,0 | |||
в том числе семян дикорастущих растений, %, не более | 0,1 | ||||
2 Обменной энергии в 100 г комбикорма, ккал, не менее | 285 | 290 | 270 | 280 | |
МДж, не менее | 1,194 | 1,214 | 1,130 | 1,172 | |
3 Массовая доля сырого протеина, % | 26,5-28,0 | 21,0-22,5 | 13,5-15,0 | 15,0-16,5 | |
4 Массовая доля сырой клетчатки, %, не более | 5,0 | 7,0 | 6,0 | ||
5 Массовая доля кальция, % | 1,6-1,9 | 1,7-2,1 | 1,7-2,0 | 2,5-2,9 | |
6 Массовая доля фосфора, % | 1,0-1,1 | 0,9-1,0 | 0,7-0,8 | 0,6-0,7 | |
7 Массовая доля натрия, % | 0,30-0,35 | 0,25-0,35 | 0,22-0,32 | ||
8 Массовая доля лизина, % | 1,48-1,50 | 1,20-1,22 | 0,70-0,72 | ||
9 Массовая доля метионина и цистина (в сумме), %** | 0,94-0,96 | 0,78-0,80 | 0,50-0,52 | 0,55-0,57 | |
10 Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, %, не более | 0,3 | 0,5 | |||
11 Наличие металломагнитной примеси (частиц размером до 2 мм включительно), мг в 1 кг комбикорма, не более | 20 | 30 | |||
* При выработке комбикормов с включением проса и сорго допускается увеличение содержания в них целых зерен на 0,5%. | |||||
3.2 Полнорационные комбикорма для сельскохозяйственной птицы вырабатывают в рассыпном виде или в виде крупки из гранул в соответствии с правилами организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности [3] и требованиями настоящего стандарта.
3.3 Характеристики
3.3.1 Внешний вид, цвет и запах полнорационных комбикормов для птицы в рассыпном виде должны соответствовать набору компонентов без признаков плесени и гнилостного запаха.
Цвет, запах, массовая доля влаги и размеры комбикормов в виде крупки должны соответствовать требованиям ГОСТ 28078.
3.3.2 Массовая доля влаги в рассыпных полнорационных комбикормах для птицы должна быть не более 13,0%. В комбикормах, не закладываемых на хранение и используемых в течение 10 дней с момента изготовления, допускается, по согласованию с потребителем, увеличение массовой доли влаги до 14,0%.
3.3.3 Наличие металломагнитных частиц размером свыше 2 мм и с острыми краями в комбикорме для сельскохозяйственной птицы не допускается.
3.3.4 Зараженность вредителями хлебных запасов не допускается более 5 шт. в 1 кг. При наличии вредителей комбикорма должны быть использованы в течение 10 дней с момента изготовления.
3.3.5 Токсичность комбикормов не допускается.
3.3.6 Содержание спорыньи и спор головневых грибов не должно превышать норм, указанных в нормативных документах на зерновое сырье, используемое для производства комбикормов.
3.3.7 Содержание токсичных элементов (свинца, кадмия, ртути, мышьяка), пестицидов, нитратов, нитритов, микотоксинов (афлатоксина B
, патулина) не должно превышать предельно допустимых норм, утвержденных органами ветеринарной службы [4], [5], [6], [7].
3.3.8 Наличие в полнорационном комбикорме для сельскохозяйственной птицы патогенной микрофлоры не допускается.
3.4 Требования к сырью
Комбикормовое сырье, используемое для производства полнорационных комбикормов для птицы, должно соответствовать требованиям нормативной документации.
3.5 Упаковка и маркировка - по ГОСТ 23462*.
_______________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51850-2001, здесь и далее по тексту. - Примечание.
4 Приемка
4.1 Приемка - по ГОСТ 23462.
4.2 Массовые доли сырой клетчатки, кальция, фосфора, натрия, лизина, метионина и цистина в комбикормах для птицы определяют периодически, но не реже одного раза в 15 дн., а также при смене партий используемого сырья.
4.3 Контроль за содержанием в полнорационных комбикормах для птицы токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, нитратов, нитритов и патогенной микрофлоры осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с территориальными органами государственного ветеринарного надзора и гарантирующим безопасность продукции.
5 Методы испытания
5.1 Отбор проб - по ГОСТ 13496.0.
5.2 Внешний вид и цвет комбикорма определяют органолептически: 20 г испытуемого комбикорма помещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном свете.
5.3 Определение запаха и зараженности вредителями - по ГОСТ 13496.13.
5.4 Определение массовой доли влаги - по ГОСТ 13496.3.
5.5 Определение крупности рассыпного комбикорма и наличия целых зерен культурных и семян дикорастущих растений - по ГОСТ 13496.8.
5.6 Обменную энергию определяют расчетным путем по таблицам в соответствии с порядком по применению рецептов комбикормов [2].
5.7 Определение массовой доли сырого протеина - по ГОСТ 13496.4*.
________________
* В Российской Федерации см. ГОСТ Р 51417-99.
5.8 Определение массовой доли сырой клетчатки - по ГОСТ 13496.2.
5.9 Определение массовой доли кальция - по ГОСТ 26570*.
_______________
* Действует ГОСТ 26570-95. - Примечание.
5.10 Определение массовой доли фосфора - по ГОСТ 26657*.
_______________
* Действует ГОСТ 26657-97. - Примечание.
5.11 Определение массовой доли натрия - по ГОСТ 13496.1.
5.12 Определение золы, не растворимой в соляной кислоте, - по ГОСТ 13496.14*.
________________
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51418-99.
5.13 Определение наличия металломагнитной примеси - по ГОСТ 13496.9.
5.14 Определение токсичности - по ГОСТ 13496.7*.
_______________
* Действует ГОСТ 13496.7-97. - Примечание.
5.15 Определение нитратов и нитритов - по ГОСТ 13496.19.
5.16 Определение остаточных количеств пестицидов - по ГОСТ 13496.20 и [8].
5.17 Определение спорыньи - по ГОСТ 13496.5.
5.18 Выделение микроскопических грибов - по ГОСТ 13496.6.
5.19 Определение спор головных грибов - по ГОСТ 13496.10.
5.20 Подготовка проб и их минерализация для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929.
5.21 Определение ртути - по ГОСТ 26927 и [9].
5.22 Определение мышьяка - по ГОСТ 26930.
5.23 Определение свинца - по ГОСТ 26932 и [10].
5.24 Определение кадмия - по ГОСТ 26933 и [10].
5.25 Определение патулина - по ГОСТ 28396.
5.26 Определение патогенной микрофлоры и афлатоксина B - по [11], [12].
5.27 Определение лизина - по ГОСТ 13496.21.
5.28 Определение цистина и метионина - по ГОСТ 13496.22.
6 Транспортирование и хранение
6.1 Транспортирование и хранение - по ГОСТ 23462.
6.2 Срок хранения полнорационных комбикормов для птицы - 1 мес со дня выработки.
ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное). Библиография
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)
[1] Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 1992
[2] Методические указания по расчету рецептов комбикормовой продукции. Москва, 1997
[3] Правила организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности. Москва, 1997
[4] Нормы предельно допустимых остаточных количеств пестицидов в кормах для сельскохозяйственных животных, утв. Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, N 117-11, 1981
[5] Нормы предельно допустимой концентрации (ПДК) нитратов и нитритов в кормах для сельскохозяйственных животных и основных видах сырья для комбикормов, утв. Главным ветеринарным управлением Министерства сельского хозяйства СССР, N 143-4/78-5а, 1989
[6] Временный максимально допустимый уровень (МДУ) содержания некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках, утв. Главным ветеринарным управлением Госагропрома СССР, N 123-4/281, 1987
[7] Указание Главного управления ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР "О максимально допустимом уровне (МДУ) микотоксинов в кормах", N 434-17, 1989
[8] Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое, N 2142-80. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Справочное издание. Москва, Колос, 1983
[9] Методические указания по определению и обнаружению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции N 5178-90
[10] ОСТ 10125-96 Корма растительные и комбикорма. Методы определения тяжелых металлов
[11] Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению качества кормов, утв. Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, 1985
[12] Правила бактериологического исследования кормов, утв. Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР, 1975