ГОСТ 17524.4-93
Группа К25
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МЕБЕЛЬ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Функциональные размеры сервантов официантских
Furniture for catering establishments.
Functional dimensions of cupboards for waiters
ОКП 56 0000
Дата введения 1995-01-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Российской Федерацией. Всероссийский проектно-конструкторский и технологический институт мебели (ВПКТИМ)
ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации
2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации, отчет 1-93
За принятие проголосовали:
Наименование государства | Наименование национального органа по стандартизации |
Республика Беларусь | Белстандарт |
Республика Украина | Госстандарт Украины |
Республика Казахстан | Казглавстандарт |
Республика Молдова | Молдовастандарт |
3 ВЗАМЕН ГОСТ 17524.4-72
1 Настоящий стандарт распространяется на мебель для предприятий общественного питания и устанавливает функциональные размеры большого и малого официантских сервантов и отделений в них для хранения тарелок (столовых, закусочных, пирожковых), пепельниц, салфеток, столового белья и столовых приборов.
Стандарт не распространяется на официантские серванты, изготовляемые по специальным заказам.
Обязательные требования, обеспечивающие безопасность для здоровья официантов, изложены в пп.2-4.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
2 Размеры больших и малых сервантов и полок должны соответствовать указанным на черт.1, 2 и в таблице.
Черт.1
Черт.2
мм
Длина | Ширина | |
|
|
|
1350 | 1000 | 450 |
3 Высота отделения для хранения посуды и столового белья должна быть 250-350 мм.
4 Внутренние размеры ящиков для хранения столовых приборов должны соответствовать указанным на черт.3.
Черт.3