ГОСТ Р 51849-2001
Группа С19
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРОДУКЦИЯ КОМБИКОРМОВАЯ
ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПРИОБРЕТАТЕЛЯ*
Общие требования
Compound feed production. Information for consumer. General requirements
______________
* Наименование стандарта. Измененная редакция, Изм. N 2.
ОКС 65.120
ОКСТУ 9296
Дата введения 2004-01-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности" (ОАО "ВНИИКП")
ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК4 "Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы"
2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 25 декабря 2001 г. N 582-ст
3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 10, 2002 год
Поправка внесена изготовителем базы данных
ВНЕСЕНЫ: Изменение N 1, утвержденное и введенное в действие Постановлением Госстандарта России от 29.12.2003 N 396-ст с 01.07.2004, Изменение N 2, утвержденное и введенное в действие Приказом Росстандарта от 24.07.2012 N 201-ст c 01.01.2013
Изменения N 1, 2 внесены изготовителем базы данных по тексту ИУС N 4, 2004 год; ИУС N 10, 2012 год
1 Область применения
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на комбикормовую продукцию для сельскохозяйственных животных и рыб, корма и кормовые добавки для непродуктивных животных (далее кормовая продукция), реализуемые в оптовой или розничной торговле, а также изготовленные по заказу приобретателей, и устанавливает общие требования к информации для приобретателя.
Требования к маркировке кормовой продукции, установленные в национальных стандартах Российской Федерации, стандартах организации и других документах, в соответствии с которыми изготовлена и может быть идентифицирована данная продукция, применяются в части, не противоречащей требованиям настоящего стандарта.
Настоящий стандарт разработан в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей".
(Измененная редакция, Изм. N 2).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ Р 50460-92 Знак соответствия при обязательной сертификации. Форма, размеры и технические требования
ГОСТ Р 51848-2001 Продукция комбикормовая. Термины и определения
(Измененная редакция, Изм. N 2).
3 Определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 51848, а также следующие термины с соответствующими определениями:
(Измененная редакция, Изм. N 2).
3.1 приобретатель (заказчик): Юридическое или физическое лицо, приобретающее комбикормовую продукцию для скармливания животным или для ее продажи.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
3.2 изготовитель: Организация любой формы собственности, а также индивидуальный предприниматель, производящие комбикормовую продукцию.
3.3 поставщик: Организация любой формы собственности, а также индивидуальный предприниматель, предоставляющие продукцию приобретателю по договору купли-продажи.
Примечание - Поставщик может быть изготовителем.
3.4 договор купли-продажи комбикормовой продукции: Юридический документ, устанавливающий условия продажи и покупки комбикормовой продукции, принятый изготовителем (поставщиком) и приобретателем (заказчиком).
3.3, 3.4 (Измененная редакция, Изм. N 2).
3.5 заявка приобретателя (заказчика): Документ, устанавливающий требования приобретателя к виду и качеству приобретаемой комбикормовой продукции (приложение В).
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
3.6 товарный знак: Обозначение, служащее для индивидуализации товара юридических лиц или индивидуальных предпринимателей.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
4 Общие требования к информации для приобретателя
____________
* Измененная редакция, Изм. N 2.
4.1 Изготовитель (поставщик) обязан предоставлять приобретателю (заказчику) необходимую и достоверную информацию о комбикормовой продукции, обеспечивающую возможность ее правильного выбора.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
4.2 Информация для приобретателя (заказчика) должна быть представлена непосредственно с продукцией на удостоверении качества и безопасности и (или) этикетке (ярлыке).
При реализации упакованной продукции через торговую сеть информацию для приобретателя указывают на этикетке (ярлыке), а при невозможности изложения необходимой информации - на листе-вкладыше, прилагаемом к индивидуальной или групповой потребительской таре.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
4.3 Текст на удостоверение качества и безопасности и на этикетку наносят на русском языке, а дополнительно, по требованию заказчика, на государственных языках субъектов Российской Федерации и родных языках народов Российской Федерации. Текст может быть продублирован на иностранных языках.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
4.4 Информация, приводимая в тексте удостоверения качества и безопасности и этикетки, должна быть однозначно понимаемой, полной и достоверной, чтобы приобретатель не мог быть обманут или введен в заблуждение относительно состава, питательной ценности, использования, а также других сведений, характеризующих прямо или косвенно качество и безопасность комбикормовой продукции, и не мог ошибочно принять данную продукцию за другую, близкую к ней по внешнему виду и другим органолептическим показателям.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
5 Информация на удостоверении качества и безопасности или на этикетке
5 Информация на удостоверении качества и безопасности и на этикетке*
______________
* Наименование раздела. Измененная редакция, Изм. N 1.
5.1 Удостоверение качества и безопасности, этикетка (ярлык) и лист-вкладыш должны содержать следующую информацию:
- наименование и назначение кормовой продукции;
- обменную энергию;
- гарантируемые показатели*;
_______________
* Определение термина "гарантируемые показатели" по ГОСТ Р 51848.
- перечень компонентов, входящих в рецепт;
- рекомендации по применению (при необходимости);
- наименование изготовителя (поставщика), его адрес;
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- наименование приобретателя (заказчика), его адрес;
- дату изготовления и срок хранения или дату окончания срока хранения;
- условия хранения (при необходимости);
- массу нетто;
- информацию о подтверждении соответствия;
- обозначение документа, в соответствии с которым изготовлена кормовая продукция;
- надпись "Беречь от влаги" или соответствующий манипуляционный знак и, при необходимости, другие предупредительные надписи или знаки по ГОСТ 14192.
5.2 Для кормовой продукции, в состав которой входят ферментный(е) препарат(ы) и/или лекарственное(ые) средство(а), и/или ароматизатор(ы), и/или краситель(и) в удостоверении качества и безопасности, этикетке (ярлыке), листе-вкладыше дополнительно к информации по п.5.1 должна быть фраза "Содержит ферментный(ые) препарат(ы) и/или лекарственное(ые) средство(а), и/или ароматизатор(ы), и/или краситель(и).
5.1, 5.2 (Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
6 Правила заполнения удостоверения качества и безопасности или этикетки
6 Правила заполнения удостоверения качества и безопасности и этикетки*
_____________
* Наименование раздела. Измененная редакция, Изм. N 1.
6.1 Наименование и назначение кормовой продукции должно быть понятным приобретателю, конкретно и достоверно ее характеризовать. Наименование может быть дополнено фирменным названием.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
6.1.1 Наименования кормовой продукции должны соответствовать наименованиям, установленным в национальных стандартах Российской Федерации.
Если изготовитель устанавливает новое наименование кормовой продукции, не отраженное в национальных стандартах Российской Федерации, то оно должно отвечать требованиям п.6.1.
6.1.2 В назначении продукции указывают вид, половозрастную или весовую группу животного, для которой она предназначена.
6.1.1, 6.1.2 (Введены доплнительно, Изм. N 2).
6.2 Обменную энергию указывают для тех видов кормовой продукции, для которых она регламентируется в документах, по которым продукция изготовлена.
Обменную энергию рассчитывают при составлении рецепта с использованием фактических или табличных данных о питательности и химическом составе сырья. Для комбикормовой продукции ее значение указывают в мегаджоулях или в килокалориях в расчете на 1 кг или 100 г соответственно (МДж/кг или ккал/100 г). Для кормовой продукции, предназначенной для непродуктивных животных, допускается значение обменной энергии указывать в других единицах.
6.3 В графе "Гарантируемые показатели" перечисляют наименования показателей качества продукции, установленные целевым стандартом на номенклатуру показателей, при его наличии (для комбикормовой промышленности) (см. п.6.16), нормативным или техническим документом и указывают числовые значения этих показателей.
6.2, 6.3 (Измененная редакция, Изм. N 2).
6.3.1 Допускается предоставлять приобретателю дополнительную информацию о качестве продукции в добровольном или договорном порядке.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
6.3.1.1 Дополнительная информация, предоставляемая в добровольном порядке, распространяется на продукцию, реализуемую через торговую сеть.
Данная информация подтверждается изготовителем продукции на основе ее испытаний стандартизованными методами.
6.3.1.2 Дополнительная информация, предоставляемая в договорном порядке, распространяется на продукцию, вырабатываемую по заказу, причем ее качество и методы испытаний оговариваются в Договоре купли-продажи.
6.3.2 Органы государственного надзора контролируют показатели, указанные в п.6.3, в том числе в п.6.3.1.1, стандартизованными аналитическими методами.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
6.4 Перечень компонентов, входящих в состав рецепта, располагают в порядке уменьшения их процентного содержания.
Допускается по просьбе заказчика указывать процентное содержание компонентов, входящих в состав рецепта.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
6.5 В рекомендации по применению определяют порядок использования продукции, дают необходимые предостережения, связанные с кормлением, включая время прекращения скармливания данного продукта в случае содержания в нем лекарственных препаратов.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
6.6 В графе "Наименование изготовителя (поставщика), его адрес" указывают наименование изготовителя (поставщика) и его местонахождение.
Дополнительно указывают местонахождение производства, если оно не совпадает с местонахождением офиса изготовителя.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
6.6.1 В графе "Наименование приобретателя (заказчика) и его адрес" указывают наименование приобретателя (заказчика) и его местонахождение только для кормовой продукции, изготовленной по его заказу.
(Введен дополнительно, Изм. N 2).
6.7 В графе "Дата изготовления и срок хранения" дату изготовления указывают в виде числа, месяца и года выработки продукции, а срок хранения - следующим образом: "Срок хранения ... месяцев с даты изготовления".
Допускается указывать только дату окончания срока хранения: "Срок хранения до (число, месяц, год)".
Дату изготовления и дату окончания срока хранения для кормовой продукции с длительным сроком хранения (более четырех месяцев) допускается указывать в виде месяца и года. Окончанием срока хранения считают первый день указанного месяца.
6.8 Условия хранения указывают для кормовой продукции, требующей специальных условий хранения, установленных в нормативном или техническом документе, в соответствии с которым она изготовлена.
6.7, 6.8 (Измененная редакция, Изм. N 2).
6.9 Массу нетто указывают в метрической системе мер (Международной системе единиц):
массу нетто партии - для удостоверения качества и безопасности;
массу нетто упаковки - для этикетки.
6.10 Информацию о подтверждении соответствия кормовой продукции указывает изготовитель в виде:
- знака обращения на рынке, утвержденного законодательством Российской Федерации на ее территории, при соответствии продукции требованиям технического регламента и нормативных правовых актов, действие которых на нее распространяется;
- знака соответствия по ГОСТ Р 50460 для декларируемой продукции (без указания кода органа по сертификации, зарегистрировавшего данную декларацию);
- знака соответствия добровольной сертификации для продукции, для которой по инициативе заявителя на условиях договора между заявителем и органом по сертификации установлено соответствие требованиям национальных стандартов, стандартов организаций, технических документов или др. (к изображению знака соответствия добавляется надпись "Добровольная сертификация").
(Измененная редакция, Изм. N 2).
6.11 Для кормовой продукции по 5.2 непосредственно под наименованием продукции должны быть указаны наименования ферментного(ых) препарата(ов), лекарственного(ых) средства, ароматизатора и/или красителя и их количественное содержание.
Примечание - Для продукции, предназначенной для непродуктивных животных, в состав рецепта которой входят ароматизатор и/или краситель, допускается не указывать их количественное содержание, давая ссылку "см. рецепт".
При изготовлении комбикормовой продукции должно использоваться сырье, разрешенное для применения в кормопроизводстве в установленном порядке.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
6.12 Для комбикормовой продукции, заказанной по рецепту, в удостоверении качества безопасности или на этикетке указывают состав рецепта и соответствующие ему показатели качества (по договоренности).
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
6.13 Удостоверение качества и безопасности должно быть подписано уполномоченным на это лицом и заверено печатью изготовителя.
Этикетку (ярлык), лист-вкладыш не подписывают и не заверяют.
(Измененная редакция, Изм. N 2).
6.14 Этикетка может быть защищена от подделки.
6.15 Примеры заполнения удостоверения качества и безопасности и этикетки представлены в приложениях А и Б.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
6.16 В удостоверении качества и безопасности и этикетке (ярлыке) или листе-вкладыше указывают обозначение национального стандарта, стандарта организации, технических условий и т.д., в соответствии с которым изготовлена и может быть идентифицирована кормовая продукция.
На импортную продукцию данное требование не распространяется.
(Введен дополнительно, Изм. N 2).
7 Маркировка
7.1 Вся упакованная комбикормовая продукция должна быть маркирована путем нанесения на упаковочную единицу этикетки, содержащей информацию согласно разделу 5.
При упаковывании продукции, изготовленной по заявке приобретателя, допускается на этикетку наносить информацию в сокращенном виде:
- наименование продукции;
- наименование изготовителя;
- наименование приобретателя;
- дату изготовления;
- срок хранения;
- массу нетто;
- информация о подтверждении соответствия;
- надпись "Беречь от влаги";
- номер удостоверения качества и безопасности.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
7.2 Маркировку наносят несмываемой штемпельной краской при помощи трафарета, печатанием на машинке, компьютере или типографским способом.
7.3 При перевозке продукции транспортными пакетами на каждый из них наносят маркировку по ГОСТ 14192.
ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное). Образцы удостоверения качества и безопасности и этикетки для комбикормовой продукции
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)
____________
* Наименование приложения. Измененная редакция, Изм. N 1.
А.1 Комбикорм для кур-несушек | 92 9611 |
Гарантируемые показатели, %:
сырой протеин (миним.)
лизин (миним.)
метионин+цистин (миним.)
сырой жир (миним.)
сырая клетчатка (макс.)
кальций (миним.)
кальций (макс.)
фосфор (миним.)
фосфор (макс.)
натрий (миним.)
натрий (макс.)
поваренная соль хлорид натрия (миним.)
поваренная соль хлорид натрия (макс.)
влага (макс.)
Состав рецепта
Пшеница, ячмень, шрот подсолнечный, отруби пшеничные, дрожжи гидролизные, мука рыбная, мука мясокостная, мел, премикс.
Рекомендация по применению (для продукции, вырабатываемой по заказу, не заполняется).
Является полнорационным комбикормом. Скармливать с момента кладки яйца в течение всего цикла яйценоскости. Необходимо постоянное наличие свежей воды.
Наименование изготовителя (поставщика) и его адрес____________________________________
Наименование приобретателя (заказчика) и его адрес (для продукции, предназначенной для свободной продажи, не заполняется)______________________________________________________________________
Дата изготовления________________Срок хранения________________________________________
Масса нетто партии, кг (для удостоверения) или
Масса нетто упаковки, кг (для этикетки) ____________________________________________________
Информация о подтверждении соответствия
Беречь от влаги
Подпись | |||
М.П. | |||
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
А.2 Комбикорм для молодняка свиней в возрасте от 2 до 4 мес. | 92 9612 |
Содержит лекарственные препараты:
хлортетрациклин, г/тонну
сульфатиазол, %
пенициллин (пенициллин Прокаина), г/тонну
Гарантируемые показатели, %:
сырой протеин (миним.)
сырой жир (миним.)
сырая клетчатка (макс.)
кальций (миним.)
кальций (макс.)
фосфор (миним.)
поваренная соль (миним.)
поваренная соль (макс.)
влага (макс.)
Состав рецепта
Ячмень, кукуруза, горох, мука рыбная, преципитат, поваренная соль, премикс.
Рекомендация по применению (для продукции, вырабатываемой по заказу, не заполняется).
Скармливать как полнорационный комбикорм.
Наименование изготовителя (поставщика) и его адрес______________________________________
Наименование приобретателя (заказчика) и его адрес (для продукции, предназначенной для свободной продажи, не заполняется)______________________________________________________________________
Дата изготовления______________Срок хранения__________________________________________
Масса нетто партии, кг (для удостоверения) или
Масса нетто упаковки, кг (для этикетки) _________________________________________________
Информация о подтверждении соответствия
Беречь от влаги
Подпись | |||
М.П. | |||
(на этикетке отсутствуют) | |||
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
А.3 Комбикорм для молочных коров в стойловый период | 92 9613 |
Гарантируемые показатели, %:
сырой протеин (миним.)
сырой жир (миним.)
сырая клетчатка (макс.)
влага (макс.)
Состав рецепта
Кукуруза, пшеничные отруби, соевый шрот, травяная мука, обесфторенный фосфат, поваренная соль, премикс (П 60-2).
Рекомендация по применению (для продукции, вырабатываемой по заказу, не заполняется).
Предназначен для скармливания в составе рациона следующей структуры (на сухое вещество): грубые корма - 20%-22%; сочные корма - 42%-43%; комбикорм - 35%-38%.
Наименование изготовителя (поставщика) и его адрес _____________________________________
Наименование приобретателя (заказчика) и его адрес (для продукции, предназначенной для свободной продажи, не заполняется) ______________________________________________________________________
Дата изготовления____________Срок хранения__________________________________________
Масса нетто партии, кг (для удостоверения) или
Масса нетто упаковки, кг (для этикетки) ___________ _____________________________________
Информация о подтверждении соответствия
Беречь от влаги
Подпись | |||
М.П. | |||
(на этикетке отсутствуют) | |||
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
ПРИЛОЖЕНИЕ Б (справочное). Пример заполнения удостоверения качества и безопасности и этикетки для продукции, вырабатываемой по заказу приобретателя (заказчика) в соответствии с рецептом
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
(справочное)
__________________________
* Наименование приложения. Измененная редакция, Изм. N 1, 2.
Наименование продукции |
Содержит или не содержит ферментный(е) препарат(ы), ароматизатор(ы), краситель(и) | |
и др. | |
(отметить их наличие или отсутствие) | |
Наименование приобретателя (заказчика) и его адрес__________________________________________
Состав рецепта - % каждого составляющего _______________________________________________
Показатели качества (по договоренности) _________________________________________________
Наименование изготовителя (поставщика) и его адрес ______________________________________
Дата изготовления_____________Срок хранения____________________________________________
Масса нетто партии, кг (для удостоверения) или
Масса нетто упаковки, кг (для этикетки) ___________________________________________________
Информация о подтверждении соответствия
Беречь от влаги
Подпись | |||
М.П. | |||
(на этикетке отсутствуют) | |||
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
ПРИЛОЖЕНИЕ В (рекомендуемое). Образец заявки на производство комбикормов по гарантируемым показателям (на примере комбикорма для сельскохозяйственной птицы)
ПРИЛОЖЕНИЕ В
(рекомендуемое)
Заказчик
Почтовый адрес
Назначение комбикорма
Масса нетто, тонны
Дата выработки
Показатели качества
Наименование показателя | Значение |
Вид комбикорма (подчеркнуть) | |
рассыпной | |
гранулированный | |
экспандированный | |
крупка | |
Крупность: | |
остатки на ситах (для рассыпного | |
комбикорма | |
или крупки) | |
размер гранул | |
Обменная энергия (ОЭ), МДж/кг (ккал/100 г) | |
Гарантируемые показатели, %: | |
сырой протеин, мин | |
сырая клетчатка, макс | |
сырой жир, мин | |
лизин, мин | |
метионин+цистин, мин | |
кальций, мин, макс | |
фосфор, мин, макс | |
натрий, мин, макс | |
поваренная соль, мин, макс | |
влажность, макс | |
Дополнительные показатели: |
Подпись ответственного лица | ||
Дата заказа |
ПРИЛОЖЕНИЕ В. (Введено дополнительно, Изм. N 1).